Portakalın beyaz kısmı neden bu kadar etkili?
Portakalın kabuğu ile meyvesi arasında kalan o beyaz tabaka, pektin ve çözünür lif açısından son derece zengin. Bu lifler bağırsak hareketlerini hızlandırıyor, sindirimi kolaylaştırıyor, dışkının yumuşamasına yardımcı oluyor, kabızlık riskini ciddi şekilde azaltıyor.
Düzenli tüketildiğinde, özellikle liften fakir beslenen kişilerde bağırsak hareketlerini gözle görülür şekilde artırabiliyor.
Nasıl tüketilmeli?
Portakalı elma gibi soyun (böylece beyaz kısmı koruyorsunuz). O beyaz lifli tabakayı 5–6 küçük parça halinde ağzınıza atın, iyice çiğneyin ardından portakalın kendisini yiyin. En ideal zaman: Akşam, yatmadan yaklaşık 2 saat önce. Bu sayede sindirim sistemi gece boyunca rahat rahat çalışıyor.
Klasik portakal soyar gibi yaptığınızda, beyaz kısmın çoğu kabukla birlikte çöpe gidiyor. Bunun yerine portakalı elma soyar gibi ince ince soyun, turuncu kabuk gitsin, beyaz lif kalsın, lifli kısmı bıçak yardımıyla ayırın.
Zayıflatır mı?
Burada küçük ama önemli bir gerçek var, tek başına zayıflatmaz ancak kabızlığı azaltır, şişkinliği indirir, sindirimi düzenler, lif sayesinde tokluk hissini artırır bu da dolaylı olarak kilo kontrolünü kolaylaştırır.
