MELTEM GÜNEŞ / Ankara – Tarım Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, yarıyıl tatilinin ardından öğrencilere verilen gıda güvenliği, gıda israfının önlenmesi, sağlıklı beslenme, güvenilir ve yanlış beslenme bilgilerini ayırt edebilme konularındaki eğitimlerini sürdürecek. Bu kapsamda 2025 yılında 2 bin 136 eğitim düzenlenerek 191 bin 879 öğrenciye ulaşıldı. Tarım ve Milli Eğitim Bakanlıklarının çalışmalarıyla gıda okuryazarlığının uygulanması için eğitimlerin artırılması hedeflenirken, “okul mutfağı”, “sağlıklı tabak oluşturma”, “etiket okuma”, “gıda okuryazarlığında genç liderler çalışması” gibi projelerin yaygınlaştırılması planlanıyor. Gıda okuryazarlığını kapsayacak yeni faaliyetlerle eylem planlarının güçlendirilmesi amaçlanıyor. Okullarda gıda okuryazarlığı ile ilgili iş birliği protokollerinin geliştirilmesi de hedefler arasında. Çocukluk çağında farkındalığın artmasının obezite görülme sıklığını da azaltacağı öngörülüyor.
Kantinler mercek altında
Güvenilir gıdanın okullardaki en önemli parçası olan kantinlere yönelik denetimler de sürüyor. Okullar, yaz okulları, kurslar ve kamplarda bulunan kantinler, her eğitim döneminde en az iki kez bakanlıkça denetleniyor. Resmi kontrollerle okul kantin ve yemekhanelerinin hijyen şartlarının tespiti, gıdaların saklanma, pişirilme, sunum koşulları, etiket bilgileri kontrol ediliyor, kantinde satılan gıdaların Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğuna bakılıyor. Bu kapsamda, 2024-2025 eğitim-öğretim yılında, Türkiye genelinde okul kantinlerine 45 bin 250 denetim gerçekleştirilirken, mevzuata aykırı olan 253’üne idari yaptırım uygulandı.
2025-2026 eğitim-öğretim yılı ilk döneminde ise 23 bin 227 denetim yapılırken, gıda güvenilirliğini riske atan hususlara yönelik 178 idari yaptırım uygulandı. Bakanlık ikinci dönemde de denetimlerine devam edecek.
Alo 174
Güvenli gıdaya ulaşmak her vatandaşın en doğal hakkıyken, tüketicilerin gıda konusunu doğru okuyup, kamusal denetim yapmaları da önemli. Bakanlıkça, veliler ve öğrencilerin, okul kantinlerinde karşılaştıkları olumsuzlukları mutlaka bakanlığın 174 Alo Gıda Hattı’na bildirmesi talep ediliyor.
