Evde ekmek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Ancak bu ekmeği süslemek ve çok daha besleyici hale getirmek için biraz harekete ihtiyacınız olabilir. Bugün çekirdekli ekmek tarifiyle karşınızdayız!
ÇEKİRDEKLİ EKMEK İÇİN MALZEMELER
500 g kepekli un, 150 g karışık kabak çekirdeği, ayçekirdeği, susam, 0, 5 litre su, 1 tane yaş maya, 2 çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı elma sirkesi leziz ve kabarık bir ekmek yapmak için gereken malzemelerdir.
ÇEKİRDEKLİ EKMEK NASIL YAPILIR?
Bugün içinizden mis gibi Ev yapımı Ekmek yapmak mı geldi? Hemen mutfağa gidip kolları sıvayın, en leziz çekirdekli tahıllı ekmek için ilk adım malzemelerimizi sırayla hamur yorma kabına almaktan geçiyor.
Yarım litre suyu bir paket yaş maya, 2 çay kaşığı tuz ve 2 çorba kaşı elma sirkesi ile karıştırın ve bu şekilde mayayı kabartın. İyice eridikten sonra 500 gram kepekli unu, 150 gram karışık çerezi de içerisine koyarak hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamurumuz çok sıvı olacaktır. Ancak bu sizi şaşırtmasın. Ekmek pişirmek için seçtiğiniz fırın kabını pişirme kağıdı koyarak hazırlayın ve ekmek hamurunuzu fırın kabına dökün. Bu noktada önemli bir püf noktası vardır. Ekmeği pişireceğiniz fırını asla önceden ısıtmamalısınız.
200 derecelik fırında alt-üst modunda tam orta katta ekmeğinizi pişirebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık 1 saattir ve fırın soğuduktan sonra sevdiklerinize mis gibi ev yapımı çekirdekli ekmeğinizi sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
