PİŞİRME İŞLEMİNDEN SONRA FIRIN KAPAĞI AÇIK MI BIRAKILMALI?
Fırın, hem daha sağlıklı, hem de hızlı pişirme için kullanılan ev eşyalarındandır. Hemen her mutfakta bulunan fırınlar, yemeklerin doğru ve eşit ısıda pişirilmesini sağlar. Yalnızca sulu yemeklerde değil, aynı zamanda kek, kurabiye ve tatlıları pişirmek amacıyla da sıkça kullanılırlar.
Hazırlık yapıldıktan sonra fırın çalıştırılmalı ve yemeğin pişmesi beklenmelidir. Ön ısıtma ve yemek pişirme aşamalarında fırın kapağının kapalı bir şekilde kalması gerektiğini biliyor. Peki, ya yemek piştikten sonra ne yapılmalı? Pişirme işleminden sonra fırın kapağının açık bırakılmasının etkilerini haberimizde derledik.
FIRIN KAPAĞI AÇIK MI KALMALI?
Yemek pişirdikten sonra, hem içerideki ısının, hem de buharın daha çabuk çıkması ve fırının kısa sürede soğuması için fırın kapağı pek çok kişi tarafından genellikle açık bırakılıyor. Ancak birçok fırında, sıcak hava ve nemi dışarıya yönlendirmek için çapraz akışlı fanlar bulunduğu unutuluyor.
Fırınınızda böyle bir fan olup olmadığını merak ediyorsanız, pişirme işleminden sonra fırından çıkan sesleri dinleyerek cevabını alabilirsiniz. Fırın hala çalışmaya devam ediyor gibi ses çıkarıyorsa, içerideki fanlar çalışıyor ve sıcak havayı dışarıya yönlendiriyordur. Eğer fırınınızda böyle bir fan sistemi varsa, pişirme işleminden sonra fırının kapağını hiç bekletmeden kapatmanız şarttır.
Fırın modeline göre fan olup olmadığı değişiklik gösterebilir. En net bilgiyi almak için, kullanıcı talimatlarını okumak şarttır. Üreticiler, kullanımdan sonra fırın kapağının açık bırakılıp bırakılmayacağı hakkında bilgi verse de, fan olmasına rağmen kapağı açık bırakıyorsanız, fanlar işlevini yerine getiremeyebilir.
Bazı üreticiler, fırının yalnızca kapağı kapalıyken soğutulmasını öneriyor. Bunun sebebi, yakınlardaki mobilyaların zarar görme ihtimalidir. Özellikle fırının yakınlarında ön cephesi folyo ile kaplı mobilyalar varsa, bunlar ısıdan dolayı zamanla soyulup dökülebilir. Fırın ısısının dışarı çıkması, duvar boyası ve mutfak dolabı kağıtlarının da gevşemesiyle sonuçlanabilir.
Fırın sıcakken kapağının açık bırakılması, çocuklar ve evcil hayvanlar için sakıncalı olabilir. Fırın kapağı açık bırakıldığında dışarı çıkan ısı ve buhar, mutfaktaki nemin artmasına yol açacağından zamanla mutfakta küflenme ve rutubet gibi sorunları da beraberinde getirebilir. Bu yüzden cihazınızın kullanım talimatlarına bakmayı ihmal etmemelisiniz.
