Bu tarifi somun ekmek, tam buğday, tost ekmeği fark etmeden hazırlayabilirsiniz. Üzerine eklenen malzemeler tamamen evde bulunanlara göre şekillenebilir. Tarifi tüm aşamalarıyla sizin için derledik.
Malzemeler
Tabanı İçin:
Dilediğiniz kadar ekmek dilimi (Somun, tam buğday veya tost ekmeği fark etmez)
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası (veya biber salçası ile karışık)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su (kıvamı açmak için)
Kekik, pul biber, bir diş ezilmiş sarımsak
Üzeri İçin (Evinizdeki malzemelere göre çeşitlendirebilirsiniz):
Rendelenmiş kaşar peyniri (Olmazsa olmaz!)
Sucuk, salam veya sosis
Mısır, dilimlenmiş siyah/yeşil zeytin
Yeşil biber, kapya biber
Çeri domates
Sos için küçük bir kapta domates salçası, zeytinyağı ve suyu bir araya getirin. Ardından kekik, pul biber ve ezilmiş sarımsak eklenerek karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu sos klasik pizza tadını veren ana unsur olduğu için baharat miktarı damak zevkine göre artırılabiliyor.
Hazırlanan sos bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürülüyor. Eğer ekmekler çok kuruysa bu aşamada biraz daha bol kullanabilirsiniz. Sosun ekmeğin içine çekmesi, pişirme sonrası tost benzeri değil gerçek pizza tadı verir. Sosun ardından rendelenmiş kaşar peynirini bir kısmını ekmeklerin üzerine yerleştirin. Sonrasında sucuk, salam ya da sosis gibi malzemeleri yerleştirebilirsiniz.
Son adımda kalan kaşar peyniri tüm malzemelerin üzerine eklenmeli. Tepsiyi önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderebilirsiniz. 10-15 dakika pişirdikten sonra peynirler tamamen eriyip hafif kızardığında ekmek pizzalar servise hazır hale gelir.
Ilıkken servis edildiğinde ekmekler içten yumuşak dıştan hafif çıtır bir dokuya sahip oluyor. Kahvaltı sofralarında dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
