Bu tatlının bu kadar kısa sürede popüler olmasında sosyal medyanın etkisi büyük. Özellikle kısa videolarda kaşığın tatlıya daldığı anlar izleyenlerde anında deneme isteği uyandırıyor. Tatlı yiyecekleri seven birçok kişinin radarına girmiş durumda. Üstelik lezzetli de birçok tatlıya göre hem daha hafif hem de daha dengeli.
Malzemeler
Krema İçin:
-1 litre süt
-1 su bardağı toz şeker
-3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
-2 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta sarısı
-1 paket krema (200 ml – piştikten sonra eklenecek)
-1 paket vanilya
Katmanlar İçin:
-1,5 paket yulaflı veya petibör bisküvi (un haline getirilmiş)
-10-15 adet taze çilek veya muz
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
-Eritilmiş çikolata veya fındık kırığı
Öncelikle tarife sütü almakla başlayın. Üzerine toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını ekleyin. Tel çırpıcıyla topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımı orta ateşte ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başlayıp kaynadığında ocaktan alın.
Muhallebi ilk sıcaklığını kaybettiğinde vanilyayı ekleyin. Ardından sıvı kremayı ilave edin. Mikserle birkaç dakika çırpın. Bu işlem kremanın daha hafif ve ipeksi bir doku kazanmasını sağlar. Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Servis kaselerinin tabanına iki yemek kaşığı bisküvi koyun. Kenarlara ince dilimlenmiş çilek ya da muzları dizin. Üzerine kremadan ekleyin. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Katman sayısını kase boyutuna göre artırabilirsiniz.
Hazırladığınız tatlıları buzdolabına kaldırın. En az iki saat dinlendirin. Hazır olduğunda, servis yapmadan önce üzerine eritilmiş sütlü çikolata gezdirebilir ya da kuru yemişle süsleyebilirsiniz.
Tarifin en sevilen yanlarından biri de kolayca çeşitlendirilebilmesi. Çilek yerine frambuaz, mango veya muz kullanılabilir. Bisküvi olarak kakaolu seçenekler tercih edilebilir. Kremaya bir miktar labne dahil ederek daha yoğun bir tat elde etmeniz mümkün.
