FIRINDA YUMURTALI EKMEK İÇİN MALZEMELER
6 adet yumurta, çeyrek demet maydanoz, 1 çay kaşığı kırmızı acı biber ya da pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dilim kaşar peyniri rendesi, 8-10 dilim bayat ekmek bu leziz kahvaltılığı yapmak için yeterlidir.
NASIL YAPILIR?
Kahvaltıya çok yakışan bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için malzemeler hazırsa hemen tarife geçebiliriz. Bazen yağda bazen fırında yumurtalı ekmek yapılıyor olsa da haberimizde fırında ve kızartma yağı kullanmadan sıcacık yumurtalı ekmek tarifini vereceğiz.
İlk olarak maydanozu iyice yıkayıp ince ince doğramalısınız. Uygun bir karıştırma kabında yumurtaları kırıp, kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri iyice çırpın ve elde ettiğiniz karışıma bulamak için ekmekleri dilimleyin. Dilimleri ne çok ince ne de çok kalın yapmalısınız.
Kaşarın yarısını bu aşamada koyarak tekrar karıştırmalısınız. Dilerseniz harcın artması için yarım su bardağı kadar süt ilave edebilirsiniz. Dilimlediğiniz ekmeklerin her iki tarafını da bu harca bulayıp süzün ve yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye eşit aralıklarla dizin.
En son kaşarlarını serpiştirmelisiniz. Ardından 230 derecelik önceden ısıtılmış fırına verebilirsiniz. Bu aşamada fırının derecesinin ve pişirme performansının fırından fırına değişebileceğini unutmayın. Siz kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayar yapabilirsiniz.
Kızarıncaya kadar, yani yaklaşık 15 dakika pişirmelisiniz. Kaşarları güzelce eriyen ve kızarmış çıtır çıtır fırında yumurtalı ekmekler servise hazır olacak. Afiyet olsun.
