ORMAN MEYVELİ LABNELİ KEK İÇİN MALZEMELER
Orman meyveli labneli kekin hamuru için 2 adet yumurta, 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un, 1 adet limon kabuğu rendesine ihtiyacınız var.
Orman meyveli labneli kekin kreması için 200 gram labne, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı un, 1 paket vanilin, 1 adet yumurta, 1 kâse orman meyvesi yeterli olur. Orman meyveli labneli kekin üzeri için de 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile isteğe bağlı orman meyveli sos yeterli olur.
ORMAN MEYVELİ LABNELİ KEK NASIL YAPILIR?
Orman meyveli labneli kek için bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpmalısınız. Sütü ve sıvı yağı ekledikten sonra biraz daha çırpabilirsiniz.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek eklemeye özen gösterin. Bir spatula yardımıyla fazla yormadan kekin hamurunu karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesini ekleyip bir kere daha çırpın. Yağlı kâğıt serili dikdörtgen borcama ya da istediğiniz bir kalıba hazırladığınız karışımı dökebilirsiniz. Üzerine orman meyvelerinin bir kısmını serpmeyi unutmayın.
Sos için yumurta, labne, un, pudra şekeri ve vanilini iyice çırpmalısınız. Bir kepçe ile her bir dilime gelecek şekilde sosu hazırladığınız kek karışımına dökün. Kalan orman meyvelerini de karışıma serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirebilirsiniz.
Fırından çıkan kekin üzerine pudra şekeri serperek ya da orman meyveli sos dökerek servis edebilirsiniz. Orman meyveli labneli kekiniz işte bu kadar kolay hazırlanıyor. Afiyet olsun.
