İtalyan mutfağının keskin sosu: Balsamik sirke nerelerde kullanılır?
Keskin ama dengeli aromasıyla birkaç damlada bile yemeğin karakterini tamamen değiştiren bu sirke türü, yüzyıllardır kullanılmasına rağmen yeni döneme uyarlanmış haliyle öne çıktı. Balsamik sirkeyi özel kılan en önemli detay ise üretim sürecinde gizli.Balsamik sirke temelde üzümden elde edilse de...
Haberi Oku