Çıtır çıtır börekler hazırlamak için maden suyu kullanılır mı? Yufka altın gibi kızarıyor
Maden suyunun börek tariflerinde tercih edilmesinin temel nedeni içeriğindeki doğal gaz. Bu gaz, yufkaların arasına dökülen sosla birlikte hamurun daha kabarık ve kat kat bir yapı kazanmasına yardımcı oluyor. Özellikle hazır yufka kullanılan tariflerde bu etki çok daha belirgin şekilde...
Haberi Oku