Köz patlıcanın acı ve buruk tadını gideren tüyo! 10 dakika sonra tadı nefis
Patlıcanın doğal yapısında bulunan bazı fenolik bileşikler, közleme sırasında yoğunlaşabiliyor. Özellikle kabuğuyla birlikte uzun süre közlenen patlıcanlarda bu tat daha belirgin hissedilebilir. Ancak önlemini almak da son derece kolay.Patlıcanın acılığını gidermek için mutfaklarda yıllardır uygulanan ve etkisi kanıtlanmış yöntemler var....
Haberi Oku