Kurabiyenin içi hamur kalırsa bu taktik devreye giriyor! Önce soğutun
Kurabiyenin içinin hamur kalmasının en sık nedeni fırın ısısının doğru ayarlanmaması. Ev tipi fırınların büyük bölümü yazan dereceye ulaşmadan pişirmeye başlıyor. Bu da kurabiyenin dışının hızla renk almasına ama iç kısmının yeterince ısı görmemesine yol açıyor.Bir diğer önemli etken hamurun...
Haberi Oku