Rendelenmiş sarımsak, doğal bir antibakteriyel ve antifungal etkiye sahip olan allisin adlı bir bileşik içerir. Allisin, sarımsakta soğuk sıkım sırasında ortaya çıkan bir moleküldür ve laboratuvar ortamında bazı mantar türlerinin çoğalmasını engellediği gösterilmiştir.Karbonat alkali pH’a sahip bir bileşiktir. Mantarlar genellikle...
Haberi OkuGonca Kocabaş / Milliyet.com.tr - Kendilerini 'Döner Ailesi' ya da 'Can Mantar Ailesi' olarak tanımlayan aile; 27 yaşındaki sağlıkçı Şermin Döner, yıllardır ticaretle uğraşan 57 yaşındaki girişimci baba Muammer Döner, ev hanımı anne Güler Döner, kardeşler Şeyda ve Efe Can...
Haberi OkuUzmanlar histoplazmoz adı verilen nadir bir mantar enfeksiyonunun bazı bölgelerde kümelenme gösterdiğini duyurdu. Amerika'nın Tennessee kentinde ortaya çıkan vakalar ise eyaleti alarma geçirmiş durumda. Sağlık Bakanlığı’nın paylaştığı bilgilere göre, geçen sonbahardan bu yana en az 36 vaka kayda geçti. Bu...
Haberi OkuTürkiye'nin önemli kış turizmi merkezlerinden Uludağ'daki bir otelin restoranında satılan çorba, bu sezon da gündemde. Geçen sene 500 TL'ye satılan çorba, yeni sezonda kasesi 1000 TL'den tatilcilerin damak tadına sunulacak. İçerisinde kurutulmuş dağ mantarı ve ceviz olan çorbanın fiyatının maliyetlere...
Haberi OkuTarım ve Orman Bakanlığı, ekim ayında başladığı sağlıksız gıda ifşalarına devam ediyor. Güncellenen listede son olarak, 'tulum peyniri' olarak sosyal medya üzerinden satışa sunulan ürünlerde, göz ilaçlarında kullanılan ve mantar enfeksiyonlarına karşı etkisiyle bilinen natamisin bileşeni tespit edildi. PEYNİRLERİN MANTARLANMASINI ENGELLİYOR Göz mantarına...
Haberi Oku
