Geleneksel lezzet, bilimsel fayda! Lahana turşusu tok tutuyor
Turşu geleneksel bir fermantasyon yöntemiTurşunun Türk mutfağındaki yerinin son derece köklü olduğunu belirten Kübra Şahin, “Hem tarihsel hem de sosyo-kültürel açıdan değerlendirildiğinde oldukça önemli ve köklü bir yere sahiptir. Turşu yapımı ve tüketimi Türk toplumunun beslenme alışkanlıklarının ayrılmaz bir parçasıdır....
Haberi Oku