Osmanlı arşivlerinde Ramazan ayı boyunca ekmek üretiminin arttığına dair kayıtlar bulunur. Fırıncı esnafı devlet kontrolündeydi ve gramaj ile fiyat denetlenirdi. Bu uygulama hem kaliteyi hem de adaleti korumayı amaçlıyordu. Ramazan ayında pideye olan yoğun talep yüzünden fırın önlerinde uzun sıralar...
Haberi OkuMALZEMELER1 litre süt,1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un, 3 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 1 paket toz krem şanti, 2,5 paket kakaolu burçak bisküvi, 1 paket hazır çikolata sosu, 2...
Haberi OkuMALZEMELER1 litre süt,1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un, 3 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 1 paket toz krem şanti, 2,5 paket kakaolu burçak bisküvi, 1 paket hazır çikolata sosu, 2...
Haberi OkuÇiğ köfte söz konusu olduğunda en büyük farkı yaratan detay sabır. Bulguru aceleye getirmeden şişirmek ve yoğurma süresini kısa kesmemek lezzetin temelini oluşturuyor. Bu tarifte anlatılan yöntemle hazırlanan çiğ köfte ne kuru kalıyor ne de dağınık oluyor...Malzemeler:2 su bardağı ince...
Haberi Oku
